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El condado de Garfield contrata a proveedor de Basalt para sitios de comidas para personas mayores a partir del martes

Aspen Chef también ha trabajado con los condados de Eagle y Pitkin

Los programas para personas mayores del condado de Garfield están trabajando con Aspen Chef, una empresa proveedora con sede en Basalt, para reanudar los sitios de comidas para personas mayores en Glenwood Springs y Carbondale a partir de la próxima semana.

La semana pasada, los comisionados del condado otorgaron un contrato a Alan Kokish de Aspen Chef para proporcionar almuerzos para personas mayores en tres sitios de comidas colectivas en el extremo este del condado.

Las comidas están programadas para servirse en Glenwood Springs los martes y viernes en Sunnyside Retirement Center, 601 21st St., y Colorado Mountain College, 1402 Blake St., en el Lucy Huntley Senior Center.



Las comidas también están programadas para reanudarse los miércoles en The Orchard Church, 110 Snowmass Drive, en Carbondale, según un comunicado de prensa del condado.

Las comidas colectivas en todo el condado se suspendieron durante la pandemia, y el condado comenzó a proporcionar almuerzos para llevar y comidas a domicilio bajo una exención especial.



Ese servicio se suspendió el 20 de enero en Glenwood Springs y Carbondale mientras se buscaba un nuevo proveedor. Sunlight Mountain Resort había estado preparando las comidas, pero decidió no continuar debido en parte a la logística del transporte de las comidas a la ciudad.

El nuevo contrato con Aspen Chef comienza el lunes.

Kokish ha proporcionado comidas para personas de la tercera edad en los condados de Eagle y Pitkin. El contrato del condado de Garfield, aprobado 3-0 por los comisionados, no debe exceder los $4.500 y se extiende hasta junio. En ese momento, se puede renovar por dos períodos adicionales de un año, según el comunicado de prensa.

El programa está financiado por una subvención federal de Area Agency on Aging, fondos generales del condado de Garfield, contribuciones de entidades locales y donaciones de los participantes.

“Estamos muy emocionados de trabajar con Alan, quien será un gran socio,” dijo Judy Martin, gerente sénior de programas del condado de Garfield, en el comunicado. “Alan es un chef muy innovador y a los adultos mayores (en los condados de Eagle y Pitkin) les encantaron sus comidas.”

El contrato no incluye comidas a domicilio, que todavía se manejan por separado por la organización sin fines de lucro Valley Meals and More en Carbondale y, en un grado limitado basado en referencias médicas, por el programa Meals on Wheels de Valley View Hospital en Glenwood Springs.

“Referimos a todas las personas que desean entrega a domicilio en esta sección del condado a Valley View o Valley Meals,” dijo Martin en un seguimiento del comunicado de prensa.

El oeste del condado de Garfield, desde New Castle hasta Battlement Mesa, también sigue siendo atendido por el programa Meals on Wheels de Grand River Health.

“Tenemos personal para cubrir sólo los siete sitios de comida,” dijo sobre el programa del condado que también incluye sitios de comida en ciertos días en New Castle, Silt, Rifle y Parachute.

“La entrega a domicilio, que nunca hicimos antes de la pandemia, y las comidas para llevar se administraron con una exención hasta que pudiéramos regresar a las comidas colectivas,” explicó Martin.

Kokish ha trabajado como chef en Roaring Fork Valley desde 1992 y ha brindado servicios de comidas similares para el condado de Eagle durante los últimos cuatro años. Recientemente, se ocupó de preparar comidas para personas mayores en el condado de Pitkin.

Tanto County Healthy Aging del Condado de Eagle como Pitkin County Senior Services enviaron cartas de recomendación al Condado de Garfield para apoyar la contratación de Kokish.

“Alan ha tomado en especial consideración a esta población de adultos mayores, ya que planifica las comidas con un mes de anticipación,” decía la carta de apoyo del condado de Eagle. “Alan ha declarado que esta oportunidad de proveedor es una forma de ‘retribuir a la comunidad.’”

Cualquier persona que desee hacer una reserva para las diversas comidas colectivas puede llamar a la línea de alimentos de Garfield County Senior Programs al 970-665-0041.

Todas las comidas se sirven al mediodía y los menús se pueden encontrar en línea en Garfield-County.com/human-services/senior-menu/.

Traducción de Edgar Barrantes. Te puedes comunicar con el Reportero Sénior/Editor Gerente John Stroud al 970-384-9160 o jstroud@postindependent.com.


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